Cevizli Hurma Topları

• 10 hurma
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 çay bardağı kakao
• Yarım çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
• 1 çay bardağı yulaf kepeği
• 1 paket vanilya

Hurmalar çekirdekleri çıkarıldıktan sonra haşlanıp robottan geçirilir, içine kalan malzemeler eklenip bir kez daha robottan geçirilerek, püre elde edilir. Elde edilen püre buzdolabında bekletildikten sonra şekillendirilir. 20 eşit parçaya bölebilirsiniz.

Afiyet ve sevgiyle…

Cevizi sağlık için faydalı hale getiren birçok özellik vardır ama en önemli özelliği içerdiği sağlıklı yağlardır. Ceviz bitkisel omega-3 kaynağı bir besindir. Yüksek Omega 3 alımının, kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı belirlenmiştir. Ceviz, içindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde inflamasyonun önlenmesine de yardımcı olur. Bu özelliğiyle cilt için de faydalıdır. Antioksidan vitamin olan E vitamini, selenyum ve ayrıca çinko da içerir.

• 100 g kabuklu ceviz
• Enerji : 654 kalori
• Protein: 15.2 g
• Diyet lifi: 6.7 g
• Bitkisel omega-3: 9079 mg

Referanslar:
J Food Sci Technol. 2014 Oct; 51(10): 2289–2303. Essential fatty acids as functional components of foods- a review