Çocuklarda Sağlıklı Beslenme Çantası İçin Tarifler

Çocukların sağlıklı bir şekilde büyüme ve gelişme sağlayabilmeleri için, günlük beslenmelerinde; süt grubu, et grubu, sebze ve meyve grubu, tahıl grubu, yağ grubundan yeterli miktarda almaları gerekir. Beslenme çantasını da bu doğrultuda düşünerek hazırlayabilirsiniz.

Örneğin tam tahıl/çavdar ekmeği, yeşillikler, peynir gibi bir protein kaynağıyla yapılan sandviç ve yanında süt grubundan süt veya ayran ile çocuklarımızın beslenme çantalarında dengeli bir ana öğün alternatifi yaratabiliriz. Ara öğün olarak kuru kayısı, kuru üzüm yanında ceviz, fındık, badem ilavesiyle demir, omega 3 ve protein açısından dengeyi sağlayabiliriz.

Ton Balıklı Dürüm

• 80 gr ton balığı
• 2 yk light labne
• 1 tk hardal
• 1 yk sirke
• ½ demet maydanoz 
• Limon
• 1 kepekli lavaş

Ton balığı, labne karıştırılır. Üzerine ince ince kıyılmış maydanozlar eklenir. Daha sonra hardal sirke ve limon eklenerek robottan geçirilir. 1 adet kepekli lavaşın içine konularak dürüm şeklinde tüketilebilir.

Tahıllı Dereotlu Poğaça

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• ¼ demet kıyılmış dereotu
• 150 gram lor peyniri
• 3 su bardağı karışık un
• Az tuz
• Çörek otu

Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı çırpılır. Başka bir kapta 1 su bardağı un kabartma tozuyla karıştırılır. Daha sonra sıvı karışımla birleştirilir. Unun geri kalanı yavaş yavaş eklenir. Dereotu ve lor peyniri ve diğer malzemelerle karıştırıldıktan sonra 25 küçük parçaya ayrılır. 150 derecede pişirilir. 

Etsiz Brokoli Köftesi 

• 1/2 kilo brokoli
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 2 yumurta
• ¼ demet maydanoz
• 3 yk  zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• Kırmızı biber
• Kimyon

Brokoliler haşlanır ve bir çatal yardımıyla ezilir. Bütün malzemeler karıştırılarak köfte kıvamına getirilir. Köfte büyüklüğünde yuvarlanarak üzeri kızarıncaya kadar yağlı kağıt serili fırın tepsisinde pişirilir. Yaklaşık 20-25 adet köfte elde edebilirsiniz.