Omega 3 Zengini Kinoalı Somon Tarifi

Kış aylarında balık tüketimi genelde artar. Somon balığı lezzetli olmasının yanı sıra omega 3 yağ asitlerince zengindir. DHA normal beyin fonksiyonlarının korunmasına katkıda bulunur. Ürünün 100 gramı ve 100 kcal’sinin en az 40 mg DHA içermesi gerekir. Faydalı etkinin günde 250 mg DHA alındığında gerçekleşecektir. Dengeli ve çeşitli beslenme sağlıklı yaşam için önemlidir.

Malzemeler:

1 çay bardağı kinoa veya bulgur
2 parça somon
1 tutam karabiber
Defne yaprağı
Kuru soğan
Limon

Tarif:

Bir çay bardağı kinoa 2 çay bardağı ılık su ile 2 saat ıslatılır. Daha sonra tencerenin dibine kinoalar sulu bir şekilde alınır ve üzerine 2 parça somon, az miktarda tuz ve karabiber eklenir. Somon dilimleri halka soğan, halka kesilmiş limon ve defne yaprağı ile örtülerek tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.