Sağlıklı Puding Nasıl Yapılır?

Balkabağının tam da mevsimi. Rengi bile aslında onun ne kadar eşşiz sağlık faydaları olduğunu bize göstermeye yetiyor. Mevsiminde taze sebze ve meyve tüketmenin çok değerli olduğunu her zaman söylüyorum. Çeşit çeşit beslenmek her sebze ve meyvenin ona özel faydalarından yararlanmamıza yardımcı oluyor. Hazır mevsimi gelmişken, öğleden sonraki ara öğün için sizlere alternatif, sağlıklı bir tatlı tarifi vermek istedim. Bu tarifi hem siz hem de çocuklarınız çok sevecek

Glutensiz Bademli Balkabaklı Puding

• 2 dilim balkabağı
• ½ muz
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2-3 adet hurma
• 1 çay bardağı az yağlı süt
• 10-15 adet badem

Balkabağı suda haşlanır. Yumuşayan balkabağı 1 muz ile birlikte çatal yardımıyla ezilir. Hurmalar kabuklarının daha kolay soyulabilmesi için 1 çay bardağı sıcak suda ıslatılır. Kabukları soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış hurmalar, bademler ile birlikte blender’dangeçilir. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılarak bir kez daha blender’dan geçilir. Üzerini dilerseniz yine file bademle süsleyebilirsiniz.